アロマと香りと官能基 エーテル (精油の化学)
 
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精油の化学(官能基) エーテル


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  1,8シネオール 
  ローズオキサイド 
  リナロールオキサイド
                
エーテルは炭素と炭素の鎖の間に酸素がはさっまた構造の化合物です。

ユーカリの香り成分の1,8シネオールローズのトップノート成分のローズオキサイトなどがあります。

この成分は精油にシャープで爽やかな香気を与えます。

月桃精油には1,8シネオールが存在し、清々しい香りの精油になっています。さらに微量ですがリナロールオキサイドも月桃精油に存在しています。

 

エーテルの成分の呼び名は

       ○○○オキサイド

       ○○○エーテル

という語尾になります。1,8シネオールは例外的に

       ○○○オール

となっています。
アルコール類ではありませんので誤解のないように注意しましょう。
                               
ジメチルエーテル 
 
 
 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
           
              
   
   
   
   
   
    1,8シネオール     
           
          
   
   
   
   
   
   
   
    リナロールオキサイド     
           
   
   
   
   
   
   
   
     ローズオキサイド    
           
    
これら精油成分として知られている1,8シネオールローズオキサイドリナロールオキサイド環状エーテル構造を持つテルペン類になります。

いずれも植物の精油によく出てくる成分です。




 シンプルなエーテルの例としてジメチルエーテルの構造式を下記に示します。
                               
 
   
   
   
   
   
   
   
       
   
   
     ジメチルエーテル