アロマと香りと官能基 フェノール (精油の化学)
 

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精油の化学 (官能基) フェノール

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フェノール類はベンゼン環に直接水酸基が付いている構造の成分です。


タイム
精油の香気成分のチモールクローブ精油の香気成分のオイゲノールがフェノール類です。

抗菌力等の生理活性を示します。
            
 
   
   
   
   
   チモール  オイゲノール